糖質制限の食事メニュー 献立の記録と体重の記録 第40回

2019-09-25

毎朝、前日(昨日)の食事と体重を振り返りつつ、糖質制限の食事メニューをまとめてます。

前回は体重を測れていないので、前々回の時点でとなりますが、糖質制限ダイエットを始めてから合計でマイナス8.4キロでした。

約5ヶ月から6ヶ月ほどでマイナス8.4キロ、達成です。

さて、この調子で糖質制限を始めて半年でマイナス10キロは達成できるか…?

 

昨日はしっかりと体重を測りました。

さて、減っているか、増えているか…
こうご期待。

最初に書いてしまいますが、昨日の夕食はお家でしゃぶしゃぶでした。

今回は家で出来るお手軽しゃぶしゃぶをご紹介したいと思います。

超簡単、安く済む、作るの面倒くさい時には、しゃぶしゃぶが便利。

余計な油も落ちて、たんぱく質とお野菜がふんだんに摂れる、糖質制限にはもってこいなメニューです。

では早速、第40回目、振り返ります。

 

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朝の体重

毎朝1日1回、体重計に乗るようにしています。
(乗れてない時もあるけど…)

昨日の朝はしっかりと乗りました。

結果はこんな感じ。

体重記録 ブログ

  • 体重:53.9キロ
  • 体脂肪率:20.4%

前々回と全く変わらずです。
キープ。

今は女性特有の、「蓄え期」なので、キープできていたら万々歳。

蓄え期にはいつも1キロ未満の増はよくあることなので、
気にしません。

 

糖質制限の食事メニュー 献立の記録

昨日の食事メニューを載せていきます。

昨日は余ったひき肉を使った料理&夜はお家でしゃぶしゃぶでした。

しゃぶしゃぶは準備も超簡単、安くて済む、筆者の家でいつもやっている方法をお教えします。

子どもや旦那さんにお野菜もお肉もバランスよく摂ってほしい…
でもなんだか作る気しないな…
作る気しないけどがっつり食べたい…

なんて悩みを一発で解決してくれる、ほんと便利なメニューです。

 

詳しくは下で紹介します。

ぜひ参考にしていただけたら幸いです。

 

朝食 メニュー

いつも通りのルーティーン。

プロテイン1杯にコーヒー1杯。

コーヒーにはもちろんMCTオイルを大さじ1杯です。

 

昼食 メニュー

 

糖質制限 豚ひき肉

  • ガパオ焼きそば

ひき肉が余っていたので、簡単にガパオを。

以前の記事にて作り方も紹介していますが、結構簡単にできてしまうメニュー。

しかも、カリフラワーライスやTRICEと合わせて食べてもおいしいし、
今回みたいに糖質ゼロ麺を絡ませてももちろんおいしいです。

糖質ゼロ麺を使っても、かなり食べごたえのあるメニューになります。

また、今回はひき肉のあまりを使ったため、ひき肉の量が心許なかったので、
油揚げを小さめに刻んで一緒に炒めてます。

油揚げを入れることによって、かさましになるし、味もしみて、おいしいです。

 

作り方はこちらの記事に書いてます。↓
糖質制限の食事メニュー 献立の記録と体重変動 第36回

 

夕食 メニュー

  • しゃぶしゃぶ

以下我が家でやるしゃぶしゃぶの詳細を。おすすめです^^

  • しゃぶしゃぶのお肉は基本、豚肉

しゃぶしゃぶに使うお肉は基本豚肉です。

しゃぶしゃぶ用のお肉を買うときもあるし、細切れでいいでしょ!って時もあります。

豚コマの方が圧倒的に安いですからね(笑)

 

たまに牛肉を入れることもあります。

牛肉もやっぱりおいしいです。

でも、豚肉に比べて高いし、アクがでてしまうので、我が家では豚肉を使うことが殆どです。

 

  • お野菜もおきまりが多い。おすすめは以下の4つ

お野菜に関しては、よく家で入れるのは以下。

  • 水菜
  • もやし
  • レタス
  • 大根

毎回、ほぼこれらのお野菜を入れてしゃぶしゃぶを楽しんでます。

どれもしゃぶしゃぶするとしんなりして、お肉と一緒に食べるとおいしい、
相性のいいお野菜たちです。

お値段的にもお安い野菜ばかり。

ちなみに大根は100均のスライサーを使用して、うすーく切ったものを、入れてます。

 

  • 出汁について

しゃぶしゃぶ用のだしは、いつも決まって昆布から出汁をとってます。

鍋に沸かしたお湯入れて、昆布を少し浸しておくだけ。

あとそこに2センチ大のしょうがを5つくらい、
にんにくを5片くらい、入れて少しおいておくだけです。

 

  • 〆の雑炊

いつもしゃぶしゃぶを楽しんだ後は、〆の雑炊も楽しみます。
(今は糖質制限中で出来ませんが。)

次の日の朝ごはんに、この雑炊を出したり。

残りの出汁も有効活用できます。

 

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まとめ:食べ過ぎると太る!?

しゃぶしゃぶ食べ放題の時にかかわらず、お家でしゃぶしゃぶする時も、
大抵食べ過ぎます。

昨日の夜も食べ過ぎました。

キットここから数日は体重が増えること間違いなし。

でも、次回からしっかり糖質制限を続けていけば、数日でしゃぶしゃぶの分が体外に排出され、体重は元に戻ります。

なので、基本食べ過ぎても、あまり焦りません。

一時的に体重が増えるけど、ほんと一時的なので。

つまり、食べ過ぎても体重は一時的に増えるだけで、太ってはいないのです。

お腹や腸の中に食べ物が残っていて体重は増えたけど、それは脂肪になったわけではない、
排出されれば元に戻るってことです。

ま、毎日のように食べ過ぎていたら太るかもしれませんが^^;

食べ過ぎた翌日はしっかりと糖質制限食に戻せば、絶対に体重は数日で戻ります。

糖質制限ダイエットで無事目標体重まで減量出来た後は、
きっとこうやってリバウンドを防ぎながら体重を維持していくことになるのかな…
と思ってます。

 

以上、
最後までお付き合いありがとうございました。

 

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